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关于组织开展 “最具三门峡特色”乡村美食评选推广活动的通知
来源:监督管理科 发布时间:2017/10/20 9:49:52

 三门峡市旅游局关于组织开展

“最具三门峡特色”乡村美食评选推广活动的通知

 

各县(市、区)旅游局(委)、各乡村旅游经营单位:

为深入挖掘我市乡村美食文化,培育我市特色美食品牌,丰富旅游产品,促进我市旅游、文化、餐饮业的综合发展,进一步塑造三门峡旅游城市形象,打造旅游发展新亮点,经研究,决定开展最具三门峡特色乡村美食评选推广活动。现将活动有关事项通知如下:

一、活动时间:201710月至12

二、主办单位:三门峡市旅游局

协办单位:各县(市、区)旅游局(委)

三、评选对象:全市各乡村旅游经营单位

四、评选内容和条件

品乡村美食,游美丽三门峡为主题,注重饮食与文化相结合,美食与旅游相结合,传统与创新相结合,广泛挖掘和征集具有三门峡地方特色的乡村美食菜肴、风味小吃。评选条件如下:

(一)具有鲜明特色,能体现三门峡特有的乡村美食文化和地域特征,符合大众消费饮食习惯。

(二)主要原料为本地生产,具有一定的历史传承。

(三)制作工艺标准化,质量优良、稳定,价格适中,其中,菜品要色、香、味、形俱佳,符合国家卫生标准。

(四)在民间有一定影响,为民众普遍喜爱。

(五)选料充分体现原生态、绿色有机、健康养生,不使用国家禁用的动、植物和化学添加材料。

五、评选程序

(一)宣传推荐(10181110)

在三门峡市旅游局官网、微信、微博上公布评选活动消息,广泛宣传本次活动的目的意义,营造氛围,各县(市、区)旅游局(委)广泛发动全市乡村旅游经营单位踊跃报名参评。各县(市、区)旅游局(委)推荐25种美食,于1110日前将填写完整的《最具三门峡特色乡村美食推荐表》(见附件)统一报送至三门峡市旅游局监管科。

(二)推选候选名单(1110—1124)

评选活动领导小组对申请参评的乡村旅游美食进行初审,依照符合活动要求和评选条件,且具有三门峡市地方特色和文化内涵,有实用推广价值的初审原则确定候选名单,并在三门峡市旅游局官网、微信、微博上公布。

(三)专家评审(11241220

邀请美食专家和美食爱好者组成评审组,通过现场试食、打分,评选出最具三门峡特色的乡村特色美食。

(四)宣传推广

 对最终荣获最具三门峡特色乡村美食称号的美食推荐单位,由市旅游局颁发证书、牌匾。将获得称号的美食编印成宣传册,同时入编我市旅游宣传资料及导游词,并在电视、报纸、网络等媒体以及旅游宣传活动中进行广泛推介,进一步提高三门峡市乡村特色美食和乡村旅游经营单位的知名度和影响力。

五、活动要求

1、提高思想认识。美食文化是三门峡文化的重要内容,开展最具三门峡特色乡村美食评选推广活动,是促进我市乡村旅游业发展的重要手段,是满足市场需求、拉动消费的有效措施,各级各部门要高度重视,提高认识,积极做好推广活动各环节工作。

2、深入宣传发动。各单位要加强宣传力度、丰富宣传形式、扩大宣传范围,充分激发广大乡村旅游经营单位的积极性,坚持边发动、边宣传、边挖掘,把宣传引导贯穿活动始终,通过探究菜肴、风味小吃特色、用材、烹饪制作工艺,寻访在当地有代表性、有影响、德才兼备的传承人,讲述美食与文化的典故。使推广评选过程成为扩大影响、树立典型、弘扬乡村美食文化、增强乡村旅游吸引力的过程。

3、确保评选质量。各单位要按照评选主题和要求,严格把好推荐选送关,真正把能够体现三门峡美食文化和地域特色的乡村美食推选出来,评选领导小组和专家评审要做到公开、公正、公平,以确保评选质量。

 

附件:1、“最具三门峡特色”乡村美食评选推广活动领导小组成员名单

2最具三门峡特色乡村美食评选推广活动报名表(点击下载)

 

 

 

20171018

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